Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Gien, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Au sein d'une équipe de 6 agents placée sous la responsabilité de la Référente et de la Responsable Éducation-Jeunesse, vous participez à la préparation et au service des repas en restauration scolaire, et assurez l'entretien des locaux municipaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
Restauration scolaire
- Préparer, réchauffer et servir les repas (maternelle et élémentaire),
- Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP, PMS),
- Aider à la prise des repas si nécessaire,
- Nettoyer la vaisselle, les locaux et le matériel,
- Suivre les stocks et approvisionnements.
Entretien des locaux
- Nettoyer classes, bureaux, sanitaires et espaces communs,
- Participer au nettoyage du linge selon l'organisation du site,
- Utiliser le matériel professionnel (dont décapage des sols),
- Assurer le suivi des produits et signaler les dysfonctionnements,
- Vider les poubelles et assurer l'aspiration régulière.
Compétences et savoir-faire attendus :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Maîtrise des techniques et produits de nettoyage,
- Capacité à organiser son travail et à appliquer un protocole,
- Bonne utilisation[...]
